こんにゃく作りにチャレンジ（１１月７日～１１月８日）
１１月７日～８日アルペ山荘でこんにゃく作りに参加。
今回のメンバーは４人でＮさんは仕事が終わってからで
２０；００頃 私は午前中 仕事で１６；００頃到着。
Ｓさんが栽培されたこんにゃく芋（３ｋｇ）を加工するのだ。
私が到着した時には芋を茹で皮むきしミキサーにかける段階。
ミキサーですりおろしたこんにゃく芋をしばらくして水で溶いた
凝固剤を投入し、ゴム手でかきまぜる。
熱いので苦労すると言っても大半はＡさんが作業。
かきまぜた物をパットに流し込み固まるのを待つ。
次に固まったものを切り分けて沸騰した湯に入れる
※パットから切り分けがうまく出来ないのでＳさんが
おたまですくい取り湯に投入・加熱。
Ｎさんが到着、揃ったとこれで夕食。
メインは先発隊が作って下さった鳥の燻製とＡさん提供の
猪の肉をストーブで焼肉・持ち込みの食材で大宴会。
８日は朝 里芋や昨夜の残りの猪肉を投入した鍋。
こんにゃく作りに再挑戦するかとの話もあったが天候が
悪くなり中止。
Yさん提供の家屋廃材をＳさんのチェンソーで切断し
Ｎさんが斧で薪割り。
時折、雨風があるが周りは紅葉が綺麗。
私が所属する、この会は アルペ自然学校 で
若い頃に山に情熱を注いだ方々が岡山に戻り
津黒高原に手作りでアルペ山荘を建立し拠点に。
現在、アルペ自然学校では会員募集中です。
入会金；５０００円 年会費；４０００円 です。
特典は無料でアルペ山荘を利用出来ます。
アルペ山荘は
津黒いきものふれあいの里（公園）の中にあり
電気は自家発電（小型発電機）水は近くの清流を利用
トイレ完備、ピザ窯も設置済み。
山歩きや自然にふれあいたい方は是非入会をーー。
関心のある方は下記ＵＲＬをクリックして下さい。
